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茶粉鍍鋁復合膜對水蒸氣阻隔性能的測試方法

摘要：茶粉是一種新型的沖泡型茶類飲品，要求其包裝應具有*的防潮性能。本文利用Labthink蘭光W3/330水蒸氣透過率測試系統測試茶粉鍍鋁復合膜對外界水蒸氣阻隔性能，并簡要介紹了試驗的基本過程及試驗設備的適用范圍、設備參數等內容，相關企業在選擇透濕性能監測方案時可加以參考。

關鍵詞：茶粉、結塊、鍍鋁復合膜、高阻隔、阻濕性、防潮、水蒸氣透過率、水蒸氣透過率測試系統

1、意義

茶粉是用茶樹鮮葉經高溫蒸汽殺青及特殊工藝處理后，瞬間粉碎成400目以上的純(分隔符)天然茶葉蒸青超微粉末，最大限度地保持茶葉原有的色澤以及營養、藥理成分，不含任何化學添加劑，除供直接飲用外，較傳統茶來說方便攜帶，可廣泛添加于各類面制品(蛋糕、面包、掛面、餅干、豆腐)；冷凍品(奶凍、冰淇淋、速凍湯圓、雪糕、酸奶)；糖果巧克力、瓜子、月餅專用餡料、醫藥保健品、日用化工品等之中，以強化其營養保健功效，不同的茶葉可以做成不同茶粉，同一種茶葉制作的工序不同，也會有很大的區別。

茶粉包裝一般采用軟塑包裝，包裝需要具有良好的防潮性能，因茶粉有一定吸潮特性，若儲存環境濕度較大，產品吸收環境中的水份，導致產品出現結塊的現象，增加產品發霉變質的風險，縮短了保質期。