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粽子塑料復合膜包裝柔韌性的試驗方法

摘要：抗擺錘沖擊能是測試包裝柔韌性的性能指標，用于驗證包裝材料的韌性，是包裝材料一項重要的檢測指標，本文采用FIT-01薄膜沖擊試驗儀測試粽子包裝用塑料復合膜的抗擺錘沖擊能。FIT-01薄膜沖擊試驗儀是由濟南蘭光機電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計的，本文通過對儀器原理、參數(shù)及測試過程的介紹，為企業(yè)檢測包裝材料的韌性提供參考。

關(guān)鍵詞：抗擺錘沖擊能、柔韌性、韌性、薄膜沖擊試驗儀、軟塑包裝、塑料復合膜、粽子

1、意義

粽子，又稱“角黍”、“筒粽”，是用粽葉包裹糯米制成，是端午節(jié)傳統(tǒng)的節(jié)日食品，傳說是為了紀念屈原，因而具有了厚重的歷史感，深受消費者的喜愛。現(xiàn)今的粽子不僅種類越來越多，如火腿粽、蛋黃粽、咸肉粽、鮮肉粽等等，而且流通的時間延長、地域更廣，這就對粽子的包裝及儲存條件提出了較高的要求。

目前市面上的粽子大多采用抽真空的包裝形式，在一定程度上能夠起到延長粽子保質(zhì)期的作用。用于真空包裝的軟塑包裝材料應具有良好的柔韌性，否則在抽真空時容易出現(xiàn)不易抽真空、包裝材料的貼體性差或真空度達不到要求的現(xiàn)象，對包裝的保質(zhì)效果產(chǎn)生影響。抗擺錘沖擊能是驗證包裝材料柔韌性的指標參數(shù)之一，故本文通過測試包裝材料的抗擺錘沖擊能驗證其柔韌性。