關(guān)鍵詞：塑料管、氧氣阻隔性、阻氧性、氧氣透過(guò)率（量）、氧氣透過(guò)率測(cè)試儀、等壓法、調(diào)味料、芥末醬
芥末醬中的硫氰酸鹽成分可預(yù)防蛀牙，對(duì)人體健康有一定的效果，其中的油脂成分具有美容養(yǎng)顏功效。芥末醬在餐桌上的需求量日益增加，其營(yíng)養(yǎng)成分如何完好的保持成為生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。如果芥末醬長(zhǎng)期接觸空氣，則會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化變質(zhì)，導(dǎo)致芥末口感變苦等問(wèn)題。所以，通常要求芥末醬產(chǎn)品置于常溫下避光防潮且密封存儲(chǔ)。
為了便于食用者使用，芥末醬通常采用塑料軟管或者袋裝形式進(jìn)行包裝存儲(chǔ)，其中塑料管的氧氣阻隔性更好，逐漸被廣泛使用。而各種塑料管對(duì)氧氣阻隔性有高低之分，如何正確的使用性能較好的塑料管作為芥末醬的包裝，需要提前對(duì)塑料管進(jìn)行整體的氧氣透過(guò)率測(cè)試。
參考標(biāo)準(zhǔn)
國(guó)內(nèi)有關(guān)塑料管包裝的氧氣透過(guò)率測(cè)試方法主要為庫(kù)侖計(jì)原理的檢測(cè)方法。本文依據(jù)GB/T 31354-2014《包裝件和容器氧氣透過(guò)性測(cè)試方法 庫(kù)侖計(jì)檢測(cè)法》該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法進(jìn)行試驗(yàn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了在穩(wěn)態(tài)條件下采用庫(kù)侖計(jì)法對(duì)包裝件和容器氧氣透過(guò)性進(jìn)行測(cè)試的試驗(yàn)方法，此標(biāo)準(zhǔn)適用于干燥環(huán)境中的、容積為2L以下的塑料及復(fù)合材料包裝件和容器等包裝材料的氧氣透過(guò)性的測(cè)試。
試驗(yàn)樣品：某日本品牌芥末醬塑料管包裝作為本次實(shí)驗(yàn)樣品。
試驗(yàn)設(shè)備
本文采用濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)的C230H氧氣透過(guò)量測(cè)試儀檢測(cè)樣品的阻氧性能。
C230H氧氣透過(guò)率測(cè)試儀采用庫(kù)侖氧氣分析傳感器和等壓法測(cè)試原理，將預(yù)先處理好的試樣裝夾于測(cè)試腔之間，氧氣或空氣在薄膜的一側(cè)流動(dòng)，高純氮?dú)庠诒∧さ牧硪粋?cè)流動(dòng)，氧氣分子穿過(guò)薄膜擴(kuò)散到另一側(cè)的高純氮?dú)庵校涣鲃?dòng)的氮?dú)鈹y帶至傳感器。通過(guò)對(duì)傳感器測(cè)量到的氧氣濃度進(jìn)行分析，從而計(jì)算出氧氣透過(guò)率等參數(shù)。對(duì)于包裝容器而言，高純氮?dú)庠谌萜鲀?nèi)流動(dòng)，空氣或高純氧氣則包圍在容器的外側(cè)。
適用范圍
容器類：適用于塑料、橡膠、紙、紙塑復(fù)合、玻璃、金屬等材料做成的軟管、瓶、袋、罐、盒、桶的氧氣透過(guò)率測(cè)試，如牙膏軟管、化妝品軟管、可樂(lè)瓶、花生油桶、真空包裝袋、金屬三罐片、果凍杯、酸奶杯等。薄膜類：適用于各種塑料復(fù)合薄膜、紙塑復(fù)合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁塑復(fù)合膜等膜狀材料的氧氣透過(guò)率測(cè)試。
片材類：適用于各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料的氧氣透過(guò)率測(cè)試，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。
標(biāo)準(zhǔn)：可滿足GB/T 31354、ISO 15105-2、GB/T 19789、ASTM D3985、ASTM F2622、ASTM F1307、ASTM F1927、JIS K7126-2、YBB00082003等多項(xiàng)國(guó)家和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
設(shè)備參數(shù)
容器類試樣的測(cè)試范圍為0.00005～1cm3/(pkg·d)，薄膜類試樣的測(cè)試范圍為0.01～200cm3/(m2·d)，儀器分辨率為0.001 cm3/(m2·d)。
先(分隔)進(jìn)熱力學(xué)和流體力學(xué)分析設(shè)計(jì)的三腔一體測(cè)試集成塊結(jié)構(gòu)，支持三個(gè)相同或不同試樣的同步測(cè)試。
試驗(yàn)溫度控制范圍10～55℃±0.2℃ 。
試驗(yàn)濕度控制范圍氧氣0%，5～90%±1%，100%；載氣0%，5～90%±2%（選配）。
儀器測(cè)試腔各自安裝溫濕度傳感器監(jiān)測(cè)溫濕度情況，控制測(cè)試過(guò)程更加精準(zhǔn)。
搭載高性能處理器和Windows10操作系統(tǒng)，通用各種軟件和設(shè)備；支持LystemTM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗(yàn)結(jié)果和試驗(yàn)報(bào)告。
試驗(yàn)過(guò)程
(1) 將塑料管底部剪開(kāi)，再用快固膠將其底部開(kāi)口部位固定密封在容器封口裝置上，密封完成后，將其裝夾到設(shè)備中，然后用密封袋將容器及封口托盤(pán)進(jìn)行密封包扎。
(2) 設(shè)置試驗(yàn)溫度、試驗(yàn)濕度等試驗(yàn)參數(shù)，點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開(kāi)始。(3) 調(diào)節(jié)濕度、載氣流量。
(4) 試驗(yàn)結(jié)束后，讀取記錄設(shè)備自動(dòng)計(jì)算的氧氣透過(guò)率試驗(yàn)結(jié)果。
試驗(yàn)結(jié)果
本文所測(cè)試的塑料管樣品的氧氣透過(guò)率為0.0247 cm3/(pkg·d)。C230H氧氣透過(guò)率測(cè)試系統(tǒng)在測(cè)試各種塑料容器時(shí)，具有測(cè)試效率、精度高，重復(fù)性好等優(yōu)點(diǎn)。
