方便面塑料包裝阻隔性能檢測及儀器介紹

摘要：

本文主要簡述了方便面塑料包裝袋阻隔性能的檢測方法，介紹了 Labthink蘭光的兩款阻隔性能檢測儀器。

關(guān)鍵詞：

方便面包裝、塑料包裝、阻水、阻氧、氧氣透過、水蒸氣、壓差法氣體滲透儀、透濕性測試儀

正文：

方便面因其食用方便快捷、口味豐富、價格便宜、保存期較長等特點，廣受人們的喜愛，已然成為了世界上性的方便食品。方便面屬于油炸、干燥食品，極易氧化變質(zhì)、受潮發(fā)霉，一旦氧化容易產(chǎn)生脂肪酸，導(dǎo)致酸價超標(biāo)；而受潮則會影響方面便的口感，導(dǎo)致變質(zhì)甚至發(fā)霉，進而在消費過程中引起質(zhì)量事故。因此對于方便面包裝的阻隔性能檢測，顯得尤為重要。

Labthink蘭光，作為包裝檢測儀器與檢測服務(wù)的提供商，結(jié)合自身研發(fā)生產(chǎn)的阻隔性設(shè)備，簡單總結(jié)了以下包裝阻隔性能檢測方法，以期幫助方便面企業(yè)加強包裝材料的阻隔性指標(biāo)控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量可靠。

　　阻隔性能是指包裝材料對氣體、液體等滲透物的阻隔作用。阻隔性測試包括對氣體（氧氣、氮氣、二氧化碳等）與水蒸氣透過性能的測試。阻隔性能是影響產(chǎn)品貨架期質(zhì)量的重要因素，也是分析貨架期的重要參考，通過檢測能分析解決由于氧氣或水蒸氣敏感而產(chǎn)生的氧化變質(zhì)、受潮霉變等問題。

（1）方便面包裝阻氧性能檢測：

方便面一種油炸食品，而油料主要是動物或植物脂肪油脂，極易氧化變質(zhì)，容易產(chǎn)生脂肪酸，導(dǎo)致酸價超標(biāo)。在儲存過程中，時間過長、溫度過高、包裝材料的阻氧性能不好，都可能導(dǎo)致方便面接觸氧氣過多而產(chǎn)生變質(zhì)問題，這就要求企業(yè)對包裝材料的阻氧性能進行嚴(yán)格的控制。

Labthink蘭光自主研發(fā)生產(chǎn)的VAC系列壓差法氣體滲透儀，采用壓差法原理，符合食品包裝檢測標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的測試方法，執(zhí)行《GB/T 1038-2000塑料薄膜和薄片氣體透過率試驗方法 壓差法》標(biāo)準(zhǔn)，可幫助企業(yè)進行氧氣、二氧化碳、氮氣等氣體的透過率指標(biāo)控制。Labthink蘭光VAC系列壓差法氣體滲透儀選件精良，各項指標(biāo)均優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)準(zhǔn)的要求，性能穩(wěn)定可靠；除具備氣體透過量檢測功能外，還*擴散系數(shù)、滲透系數(shù)、溶解度系數(shù)的測試功能，滿足廣大科研機構(gòu)與院校對材料的阻隔性能進行分析與改良的研究需求。設(shè)備通過計算機控制自動試驗，操作簡便，人機交互友好；另外，設(shè)備還分別單腔、三腔等多種設(shè)計，可滿足不同客戶的測試需求。

（2）方便面包裝阻水、防潮性能檢測：

阻水、防潮是解決方便面受潮發(fā)霉變質(zhì)的重要手段。食品包裝材料的透濕性能檢測普遍采用稱重法測試原理。Labthink蘭光的W3/030透濕性測試儀，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)《GB/T1037-1988 塑料薄膜和片材透水蒸氣性試驗方法杯式法》，采用三腔均值測試的設(shè)計，客戶只需一次試驗，即可獲得三個相同試樣的測試數(shù)據(jù)，取平均值即可。設(shè)備采用高精度稱重傳感器，提升了測試精度，有效縮短了試驗過程中滲透平衡的判斷時間，進而有效縮短整個試驗的時間；其次，將溫濕度控制技術(shù)與稱重技術(shù)聯(lián)合設(shè)計并配合計算機控制技術(shù)，實現(xiàn)在試驗環(huán)境中進行測試稱量，無須人工干預(yù)，使試驗過程*不受外界影響，試驗結(jié)果更加。另外，Labthink蘭光還設(shè)計有三腔、六腔、十二腔等多款透濕設(shè)備，可滿足不同客戶的測試需求。

上述內(nèi)容主要對方便面包裝的阻隔性能檢測進行了詳細的介紹，在確保了該項指標(biāo)后還需要對包裝的其他指標(biāo)，如包裝密封性、熱封性能、力學(xué)性能、印刷質(zhì)量等方面進行質(zhì)量控制，以確保產(chǎn)品質(zhì)量的可靠性。Labthink蘭光希望與方便面企業(yè)增進交流與溝通，共同推動行業(yè)檢測標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范及檢測應(yīng)用推廣普及。

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