營養(yǎng)粉所使用的軟塑包裝在包材入廠時應關注哪些性能？

(1) 阻隔性能

• 對氧氣、水蒸氣的阻隔性——防止因包材對氧氣、水蒸氣的阻隔性較差，透過量較高，導致營養(yǎng)粉接觸到過多的氧氣、水蒸氣，而出現(xiàn)“哈喇”味、結塊、發(fā)霉等質(zhì)量問題。可通過氧氣透過量、水蒸氣透過量進行驗證。
• 耐揉搓性能——對于鋁塑復合膜或鍍鋁復合膜來說，若復合膜的耐揉搓性較差，則易形成折痕、針孔等問題，導致復合膜的阻隔性降低。可通過揉搓前、后的氧氣透過量進行對比驗證。
• 對氮氣、二氧化碳的阻隔性——對于充氮包裝或氣調(diào)包裝來說，若包裝材料對內(nèi)部充填的氮氣、二氧化碳氣體的保存能力較差，透過量較高，則導致充氮或氣調(diào)包裝的保質(zhì)效果降低。可通過氮氣透過量、二氧化碳透過量進行驗證。

(2) 物理機械性能

• 厚度的均勻性——厚度的均勻性是包裝材料其他性能均勻、良好的基礎。通過厚度試驗進行驗證。
• 柔韌性——防止包裝袋在跌落、堆碼等情況下，袋體發(fā)生破裂。通過橫、縱向的抗拉•伸長與彈性模量、抗擺錘沖擊能等試驗進行驗證。
• 爽滑性——防止抽卷制袋時發(fā)生打滑、跑偏、抽卷不暢等問題。通過摩擦系數(shù)試驗進行驗證。

(3) 衛(wèi)生性能

• 有機溶劑殘留量——若包材中有機溶劑的殘留量較多，在用于包裝營養(yǎng)粉后，殘留的有機溶劑會緩慢遷移到營養(yǎng)粉中，營養(yǎng)粉被污染，且出現(xiàn)異味。通過溶劑殘留試驗進行驗證。