摘要：乳制品是高蛋白制品，若產(chǎn)品包裝在運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)出現(xiàn)破袋和泄露等情況易造成乳制品發(fā)霉變質(zhì)，因此其包裝應(yīng)具有較高的抗穿刺性能。本文以乳制品無菌枕包裝袋為例，采用濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)的XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測試乳制品無菌枕包裝的抗穿刺性能，并介紹了測試的原理、設(shè)備參數(shù)、適用范圍及試驗(yàn)步驟，可為行業(yè)內(nèi)監(jiān)測包裝袋的抗穿刺性能提供參考。
關(guān)鍵詞：乳制品、無菌枕包裝、破袋、泄漏、抗穿刺性能、耐穿刺性能、智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)
1、意義
乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加工制作的產(chǎn)品。現(xiàn)今，乳制品每天都會以各種包裝形式出現(xiàn)在人們生活中。若產(chǎn)品出現(xiàn)破袋、漲袋、泄漏、發(fā)霉變質(zhì)等問題會引起消費(fèi)者對生產(chǎn)企業(yè)以及產(chǎn)品的信任度降低，所以乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對包裝質(zhì)量的監(jiān)測與驗(yàn)收。
抗穿刺性能又稱耐穿刺性能，即對食品包裝抵抗尖銳硬物刺穿能力進(jìn)行評估的指導(dǎo)性指標(biāo)。無菌枕產(chǎn)品在使用和銷售過程中易出現(xiàn)相互沖擊的情況，而無菌枕包裝上、下封邊的四角部位比較尖銳，若包裝袋的抗穿刺性能差，則易發(fā)生破袋和泄露的情況，乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對包裝抗穿刺性能的檢測。
圖1 乳制品無菌枕包裝
2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
國內(nèi)有關(guān)軟塑包裝抗穿刺力的測試方法主要依據(jù)為GB/T 10004-2008《包裝用塑料復(fù)合膜、袋干法復(fù)合、擠出復(fù)合》中穿刺性能部分所要求的檢測方法。
3、試驗(yàn)樣品
某包材廠提供的液體乳的無菌枕包裝。
4、試驗(yàn)設(shè)備
濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計的XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)。
圖2 XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)
4.1 測試原理
將試樣固定在夾具上，安裝在動夾頭上的穿刺針穿刺試樣，通過位于動夾頭上的力值傳感器與位移傳感器測試并記錄穿刺過程中的力值變化。
4.2 適用范圍
(1) 本設(shè)備可用于塑料薄膜、復(fù)合膜、薄片等材料的抗穿刺性能、拉伸性能、拉斷力、抗拉強(qiáng)度與變形率、抗撕裂性能、剝離強(qiáng)度性能、熱封強(qiáng)度性能等指標(biāo)的測試；可用于輸液袋蓋、軟橡膠瓶塞、口服液蓋穿刺/拉拔力的測試；可用于膠帶解卷力、塑料瓶抗壓力、組合蓋及果凍杯、酸奶杯蓋膜的開啟力等產(chǎn)品與包裝性能的測試。
(2) 本設(shè)備可滿足GB/T 10004、ISO 37、GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、GB/T 1040.4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、 GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
4.3 設(shè)備參數(shù)
- 500 N、50 N兩種規(guī)格的力值傳感器可供選擇。
- 根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，設(shè)備提供50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min七種試驗(yàn)速度，可根據(jù)試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)要求自由設(shè)定。
- 1000 mm的超長行程可以滿足大變形率材料的測試。
- 限位保護(hù)、過載保護(hù)、自動回位以及掉電記憶等智能配置，保證用戶的操作安全。
- 一臺試驗(yàn)機(jī)集成穿刺、拉伸、剝離、撕裂等七種獨(dú)立的測試程序，為用戶提供了多種試驗(yàn)項(xiàng)目的選擇。
- 支持LystemTM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗(yàn)結(jié)果和試驗(yàn)報告
5、試驗(yàn)過程
(1)用取樣器從乳制品無菌枕包裝袋上裁取直徑為100 mm的試樣5片。
(2) 將試樣分次裝夾到穿刺試驗(yàn)夾具上，并將夾具固定在試驗(yàn)設(shè)備上。
(3)設(shè)置試驗(yàn)速度、試樣厚度等試驗(yàn)參數(shù)。
(4) 點(diǎn)擊開始試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開始。設(shè)備自動計算、顯示zui終的試驗(yàn)結(jié)果。
6、試驗(yàn)結(jié)果
本文測試液體乳無菌枕試樣的抗穿刺力分別25.922 N、25.417 N、24.806 N 、26.122 N、26.065 N。
7、結(jié)論
XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)是一款專業(yè)用于塑料軟包裝抗穿刺力及抗拉等項(xiàng)目測試，真實(shí)反映乳制品無菌枕包裝的抗穿刺性能，其設(shè)備操作簡單、測試精度高。Labthink蘭光作為包裝檢測設(shè)備研發(fā)與制造業(yè)的翹楚，為客戶提供專業(yè)、的包裝檢測設(shè)備和檢測服務(wù)。了解關(guān)于更多相關(guān)儀器信息，您可以登陸濟(jì)南蘭光公司查看具體信息或致電咨詢。濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司愿借此與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。
